Q/CQM 0005 S-2019 半固态调味料
本标准规定了半固态调味料的术语及定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以食用动植物油、畜禽骨肉风味调味料、菌菇风味调味料、辣椒、豆瓣、豆豉、花椒、酱腌菜、脱水蔬菜、香菇、番茄、番茄酱、竹笋、海带、海白菜、葱、姜、蒜、洋葱、黄豆酱、甜面酱食用盐、酱油、食醋、蚝油、柱侯酱、果葡糖浆、麦芽糖浆、白芷、八角茴香、小茴香、香辛料等中的两种或多种为主要原料，辅以鸡精调味料、味精、白砂糖、冰糖、白芝麻、黑芝麻、花生、料酒、黑胡椒、白胡椒、枸杞子、枣、山楂、甘草、丁香、肉豆蔻、肉桂、罗汉果、栀子、砂仁、高良姜、橘皮、麦芽糊精、淀粉、火腿、咸鱼、虾、畜禽肉、生活饮用水等中的一种或多种，添加或不添加食用香精香料，经预处理、配制、搅拌、炒制或不炒制、包装等工序，加工而成的非即食半固态调味料。