Q/QWJ 0002 S-2020 半固态调味料
本标准规定了半固态调味料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以食用植物油、食用动物油、酱腌菜、食用菌、番茄酱、芝麻酱、鲜（冻）畜或禽肉、水产品及其制品（鱼、虾）、骨（牛骨、猪骨、鸡骨）汤、蔬菜等原料中的一种或多种为主料，辅以香辛料、豆瓣酱、花生、黄豆、水果、食用盐、味精、白沙糖、耗油、鱼露等食材中的一种或多种，添加或不添加防腐剂、增味剂、抗氧化剂、酸度调节剂、食用香精、食用色素等食品添加剂，经预处理、配料、混合、炒制(或熬制)、包装、杀菌等工艺加工而成的半固态调味料。