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Q/LJFS 0001 S-2020 酿造复合调味酱
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-03-08
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-03-08
颁发部门 龙井市锋山食品有限公司 废止日期 2023-04-12
标准介绍
Q/LJFS 0001 S-2020 酿造复合调味酱
Q/LJFS 0001 S-2020 酿造复合调味酱
本标准适用于以酿造酱或大豆、小麦粉、糯米、大米中一种或多种和饮用水为主要原料,添加或不添加辣椒粉、食用盐、味精、绵白糖、麦芽糖浆、蜂蜜、食用植物油、芝麻油、芝麻、洋葱、大蒜、香辛料、食用酒精、食品添加剂山梨酸钾,经预处理、蒸煮或不蒸煮、发酵或不发酵、再加工(配料、搅拌、蒸煮或不蒸煮、搅碎或不搅碎)、杀菌或不杀菌、灌装等工艺加工而成的半固态调味品-酿造复合调味酱。包括辣椒酱、包饭酱、豆瓣酱、韩式大酱、调料酱等。
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 行业分类: 调味品
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