Q/YBBC 0031 S-2019 动物脾肽饮品
本标准规定了动物脾肽饮品的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。

本标准适用于以动物脾肽制品，三氯蔗糖、山梨酸钾为原料，添加或不添加木糖醇、柠檬酸、食用香精，经调配、杀菌、分装、包装等工艺制成，或以猪脾、牛脾、羊脾、驴脾、养殖梅花鹿脾中的一种为原料，经清洗、剥离、匀浆、脱脂、胰蛋白酶和木瓜蛋白酶水解、分离、浓缩，添加三氯蔗糖、山梨酸钾，添加或不添加木糖醇、柠檬酸、食用香精，经杀菌、分装、包装等工艺制成的动物脾肽饮品。