Q/JJS 0002 S-2019 风味蛋干
本标准适用于以鲜鸡蛋为主要原料，添加椒麻凉拌油（或不添加）、苗家搓椒粉（或不添加）、孜然红油凉拌汁（或不添加）、油泼辣子（或不添加）、饮用水、食用盐、酱油、白砂糖、大豆分离蛋白（或不添加）、味精、水溶五香粉（或不添加）、水辣粉（或不添加）、食用香精香料、香辛料、食品添加剂羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯（或不添加）、碳酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、5’-呈味核苷酸二钠（或不添加）、红曲红（或不添加）等经配料、均质、灌装、蒸煮、卤制（或不卤制）、切丁（或不切丁）、烘干、拌料（或不拌料）、包装、灭菌和装箱等工艺加工而成的蛋制品风味蛋干。