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Q/PSXZ 0002 S-2019 风味牛板筋罐头
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-06-24
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-06-24
颁发部门 磐石市兴泽食品有限公司 废止日期 2022-06-23
标准介绍
Q/PSXZ 0002 S-2019 风味牛板筋罐头
Q/PSXZ 0002 S-2019 风味牛板筋罐头
本标准适用于以牛板筋为主要原料,经过原料前处理、煮制、冷却或冷冻、修整(切段或不切段、撕丝或切条或切片或切丁或切碎条、挑选或不挑选,或其他修整处理)后加入饮用水、白砂糖、大豆油、小米辣(或山椒)、芝麻、辣椒、花生、大蒜、食用盐、郫县豆瓣、复合固态调味料、香辛料(孜然、麻椒、胡椒、花椒中不加入或加入一种或多种)、味精、淀粉、白酒、食用香精、辣椒红、呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、乳酸链球菌素中两种或多种,经拌料、装罐、密封、灭菌等工艺制成的畜禽水产罐头风味牛板筋罐头。
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