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Q/GXMX 0004 S-2019 食用菌罐头
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-09-19
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-10-19
颁发部门 古田县寻乡食商贸有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/GXMX 0004 S-2019 食用菌罐头
Q/GXMX 0004 S-2019 食用菌罐头
本标准规定了食用菌罐头的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以食用菌(香菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇(真姬菇)、滑子菇、茶树菇、草菇、鸡腿菇、银耳)为主要原料,添加水、食用盐、笋丝、食用植物油、食糖、味精、香辛料、辣椒、麦芽糖、果葡糖、新鲜水果、水果干制品、水果粉、新鲜蔬菜、蔬菜干制品、谷物及制品、豆制品、燕窝、刀豆、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、红枣、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、枳?子、枸杞、栀子、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、橘皮(陈皮)、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、杭白菊、茉莉花、桂花、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、玫瑰茄、枇杷叶、辣木叶、凉粉草(仙草)、玛咖粉、牛蒡根、人参(人工种植)、雪莲培养物、茶树花、丹凤牡丹花、枇杷花、湖北海棠(茶海棠)叶、蜜饯、芦荟(库拉索芦荟凝胶)、沙棘叶、杜仲雄花、乌药叶、蛹虫草、魔芋粉、低聚异麦芽糖、低聚果糖中的几种为原料,适量使用呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸亚锡二钠、纽甜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾、木糖醇、罗汉果甜苷、结冷胶、琼脂、黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、赤藓糖醇、柠檬酸钠中的几种,经原料验收、分检修整、杀青(预煮)、配料、装罐、封口、高温杀菌、包装工序制成的食用菌罐头系列。
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 行业分类: 蔬菜罐头
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