Q/XYST 0018 S-2019 燕窝木瓜饮品
本标准规定了燕窝木瓜饮品的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存和保质期。
本标准适用于以饮用水、燕窝、青木瓜(或提取物)、葛根(或提取物)、魔芋胶为主要原料,以低聚果糖(糖浆)、低聚半乳糖(糖浆)、冰糖、磷脂、单,双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、卡拉胶、微晶纤维素、海藻酸钠、酪蛋白酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸(苹果酸)、柠檬酸钠、唾液酸(N-乙酰神经氨酸)、食品用香精香料为辅料,经原辅料预处理(包括燕窝浸泡、清理去杂)、调配、均质、高温杀菌、灌装、后道灭菌或者不后道灭菌、包装等主要工艺制成的燕窝木瓜饮品。