Q/FHLD 0003 S-2019 复合菌菇酵素饮品
本标准规定了复合菌菇酵素饮品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于本公司以水、蛹虫草、姬松茸、香菇、蘑菇、酸枣仁、莲子、肉桂、苦瓜、枸杞子、大枣、柠檬、甘草、百合、桂圆、橘皮、山楂、蜂蜜为原料，添加或不添加（L-阿拉伯糖、木糖醇、甜菊糖苷、姜黄）中的一种或一种以上，添加加工助剂[木瓜蛋白酶（木瓜酵素）、菠萝蛋白酶（菠萝酵素）、无花果蛋白酶（无花果酵素）]中的一种或一种以上，经酶解发酵、过滤、浓缩或不浓缩、调配、灌装、灭菌、包装加工工序制成的复合菌菇酵素饮品。