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Q/FJLG 0001 S-2019 鱼肠
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-08-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-08-20
颁发部门 福建省龙港食品开发有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/FJLG 0001 S-2019 鱼肠
Q/FJLG 0001 S-2019 鱼肠
本标准规定了鱼肠的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输及保质期。
本标准适用于以冷冻鱼糜为原料,添加或不添加果蔬、玉米、水、水产品、乳及乳制品、蛋与蛋制品、食用植物油、食用动物油脂、食用油脂制品、食用藻类、食用菌、谷物制品、食用淀粉、饮料、大豆分离蛋白、DHA藻油、食用盐、味精、白砂糖、调味料、香辛料、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、乳酸链球菌素、食品用香精香料,经解冻、刨片、配料、斩拌、灌装(灌入PVDC肠衣膜)、成型、凝胶化(或不凝胶化)、熟化(或不熟化)、杀菌、清洗、滤水、烘干、冷却、包装而成的鱼肠。
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 行业分类: 水产制品
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