Q/XYST 0005-2019 复合蛋白饮品
本标准规定了复合蛋白饮品的术语和定义、指标要求、检验方法、检验规则、标识?包装?运输、贮存和保质期。

本标准适用于以花生仁、燕麦粉等植物蛋白和乳制品（如乳粉、稀奶油、炼乳、奶酪）为主要原料，并添加白砂糖和（或）植脂末、椰子油、果葡糖浆、果（蔬）汁、红枣、枸杞、人参(人工种植)、甜味剂（如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖）、乳化剂（如单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、蒸馏单硬脂酸甘油酯）、增稠剂（如黄原胶、羧甲基纤维素钠、微晶纤维素、瓜尔胶、卡拉胶）、聚葡萄糖、酸度调节剂（如三聚磷酸钠、碳酸氢钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠）、氯化钾、食用盐、抗氧化剂（如D-异抗坏血酸钠、抗坏血酸）、食品用香精等，经加工、调配、杀菌、包装制得的乳状饮品。