Q/FJPJ 0017 S-2019 鲜炖燕窝
本标准规定了鲜炖燕窝的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以燕窝、矿泉水或纯净水或饮用水为主要原料，食糖为辅料，添加或不添加水果干制品、五谷杂粮（藜麦、燕麦、野米、小米）、牛奶、奶粉、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、桂花、茉莉花、菊花、枸杞、红枣、人参、百合、香草、薄荷、椰汁、蜂蜜、阿胶、茶叶、胶原蛋白、木糖醇、琼脂、黄原胶、复配着色剂（甜菜红、羧甲基纤维素钠、水），经燕窝泡发、挑选去杂、称量后，再以辅料经配料、煮制成的汤水灌装、密封、杀菌、包装、冷藏工艺制成的鲜炖燕窝。