Q/XMCX 0001 S-2019 方便盒饭
本标准规定了方便盒饭的产品分类、要求及试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以大米、面条、米粉、粉丝、粉条、小麦粉、食用淀粉、鲜（冻）动物性水产品或其制品、鲜（冻）畜（禽）肉蛋或其制品、果蔬或其制品、豆制品、食糖、食用植物油、食用盐、味精、鸡精调味料、复合调味料、调味料酒、食用香辛调味料、辣椒油、酿造酱、酱油、蚝油、蒸馏酒或其配制酒、发酵酒或其配制酒中的几种为原辅料，经原辅料预处理、配料、烹饪、冷却、包装、急速冷却（或冷冻）【或原辅料预处理、配料、烹饪、热组装、急速冷却（或冷冻）、封口】等工艺制成的方便盒饭。