Q/ZWSP 0003 S-2020 调味水产制品
本标准规定了调味水产制品的产品分类、技术要求、生产过程卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准规适用于以冷冻鱼糜制品（冷冻鱼浆、白砂糖、大豆分离蛋白、酿造酱油、食用盐、小麦粉、香辛料、山梨糖醇、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、食品用香精和食品用香料）为原料，添加或不添加巴旦木、海苔，经预处理、混合、铺盘、烘烤、熏烤、冷却、包装等工序制成的调味水产制品。