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Q/FJZB 0001 S-2020 冻干酸奶固体饮料
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-04-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-04-20
颁发部门 中宝(福建)食品科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/FJZB 0001 S-2020 冻干酸奶固体饮料
Q/FJZB 0001 S-2020 冻干酸奶固体饮料
本标准规定了冻干酸奶固体饮料的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以发酵乳、乳粉、乳清粉、淀粉、可用于食品的菌种为主要原料,以果蔬粉、水果(经打浆或切块)、蔬菜(含豆类蔬菜,经打浆或切块)、玉米粉、玉米糁、坚果仁与籽类食品、大麦、冲调谷物制品、膨化食品、可可粉、巧克力、菊粉中的一种或几种为辅料,适量添加或不添加白砂糖、木糖醇、麦芽糖浆、低聚果糖、果葡糖浆、奶油、植脂奶油、DHA 藻油、麦芽糊精、果胶、黄原胶、DL-苹果酸(或柠檬酸)、β-胡萝卜素(作着色剂使用)、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、食品用香精、焦糖色(普通法)、叶黄素、番茄红、叶绿素铜钠盐、酪蛋白酸钠、单硬脂酸甘油脂、营养强化剂(葡萄糖酸锌、硫酸亚铁、碳酸钙、棕榈酸维生素A、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、L-抗坏血酸、dl-α醋酸生育酚、维生素D),经前处理、混合、成型、真空冷冻干燥、包装制成的冻干乳酸菌酸奶固体饮料系列产品。
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 行业分类: 固体饮料
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