Q/JFXS 0002 S-2019 调味炸裹粉
本标准规定了调味炸裹粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以小麦粉、食用玉米淀粉、木薯淀粉为主要原料，味精、香辛料为辅料，适当添加复配膨松剂（食用玉米淀粉、碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钠、磷酸氢钙、碳酸钙）、复配乳化剂（单，双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯）、碳酸氢钠，经均匀混合、搅拌、调配、包装等工序制成的非即食调味炸裹粉。