Q/JMKS 0003 S-2019 水果优格雪泥（冰沙）

Q/JMKS 0003 S-2019 水果优格雪泥（冰沙）
本标准规定了水果优格雪泥（冰沙）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以水、白砂糖、浓缩果汁、水果原浆、乳酸菌饮料、复配增稠剂（羧甲基纤维素钠、黄原胶、结冷胶、果胶）、植脂末、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠、食品用香精、β-胡萝卜素、维生素C中的几种为原料，经配料、煮制灭菌、老化、冷却凝冻、添加风味布丁和水果、搅拌或不搅拌、包装等工序制成的水果优格雪泥（冰沙）。