Q/LTFS 0034 S-2019 什锦水果

Q/LTFS  0034 S-2019 什锦水果
本标准规定了什锦水果的技术要求、生产工艺、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本标准适用于以新鲜黄桃、梨、龙眼、菠萝、葡萄、樱桃或龙眼罐头、菠萝罐头、葡萄罐头、樱桃罐头中的二种或多种为主要原料，以水、银耳、枸杞、红豆、椰果、红枣、莲子、高粱米、酸梅粉、冰糖、白砂糖或果葡糖浆中三种或多种为辅料，添加或不添加柠檬酸、维生素C，经原料选剔、原料加工处理、汤液配制、装罐、加汤、封口、杀菌、冷却等工艺制成的什锦水果。