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Q/DSHK 0001 S-2019 风味腊肠

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标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2019-01-28
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2019-02-28
颁发部门	福建东山华康食品有限公司	废止日期	暂无

标准介绍

Q/DSHK 0001 S-2019 风味腊肠

Q/DSHK 0001 S-2019 风味腊肠
本标准规定了风味腊肠的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜（冻）猪肉和鸡肉为主要原料，以番薯、胡萝卜、荸荠、玉米中的一种或几种及水、食用淀粉、白砂糖、食用盐、味精为辅料，适量添加或不添加食品用香精、磷酸氢二钠、三聚磷酸钠、亚硝酸钠、红曲红、辣椒红，经预处理、调配、腌制、搅拌、将物料充填入肠衣、扎口、烘干、冷却、速冻、包装、－18℃以下条件下冷冻等工序制成的非即食风味腊肠。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=113364

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行业分类：肉制品

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