Q/YNNM 0002 S-2019 液态复合调味料
本标准规定了液态复合调味料的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以水、鲜(冻)猪肉(骨)或鲜(冻)牛肉(骨)或鲜(冻)鸡肉(骨)或鲜(冻)水产品或腌腊肉制品或新鲜蔬菜或辣椒粉为基础原料，食用盐、酱腌菜、食用植物油、味精、白砂糖、豆瓣酱、酱油、食用动物油脂(食用猪油、牛油、羊油、鸡油和鸭油)、酵母抽提物、新鲜蔬菜、食用菌、白酒、食醋、食用淀粉、水产调味品、香辛料(罂粟除外)其中的部分为辅料，添加或不添加食品添加剂，经清洗、配料、熬煮或酶解、过滤或不过滤、灌装、灭菌等工艺生产而成的液态复合调味料。