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Q/YXXW 0002 S-2019 生湿面制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-02-25
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-04-25
颁发部门 湘阴县湘沃面业有限公司 废止日期 2022-05-07
标准介绍
Q/YXXW 0002 S-2019 生湿面制品
Q/YXXW 0002 S-2019 生湿面制品
标准规定了生湿面制品的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存的要求。
本标准适用于以小麦粉、水为主要原料,食用盐、鸡蛋、全蛋液、蛋黄液、蛋白液、新鲜蔬菜、鸡全蛋粉、鸡蛋白粉、鸡蛋黄粉、牛肉粉、猪肉粉、鸡肉粉、鱼肉粉、蔬菜粉、蔬菜汁、食用菌粉、千豆粉、水果粉、水果汁、谷朊粉、葛根粉、荞麦粉、燕麦粉、玉米粉、莲子粉、苦荞粉、高粱粉、魔芋粉、青稞粉、小米粉、黑米粉、紫米粉、薏苡仁粉、糙米粉、藜麦粉、紫薯粉、红薯粉、食用植物油其中一种或几种为辅料,添加或不添加食品添加剂及营养强化剂,经和料、压制、成型、包装等工艺生产而成的生湿面制品。
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