Q/TCBJ 0001 S-2019 战国老兵居牌火锅底料
本标准规定了战国老兵居牌火锅底料的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于分别以大豆油、食用牛油、酸菜、豆豉、豆瓣酱、香辛料、冰糖、白酒、鸡精调味料、味精、食用盐、番茄酱、番茄沙司、西红柿、小米椒、黄豆、大蒜、姜、白醋、老鸭汤炖料、泡椒中的几种为原料，经预处理、炒制、调配、灌装制成的火锅底料包；以鸡精调味料、味精、食用盐、香辛料为原料，经计量、混料、包装而成的复合调味料包；火锅底料包与复合调味料包组合而成战国老兵居牌火锅底料。