Q/SXYH 0002 S-2019 泡馍
本标准规定了泡馍的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以小麦粉为原料，加入适量的水和高活性干酵母，发酵后加适量香辛料、食用盐，经压延、打馍、烤制、制粒、包装制成馍粒包，并配以牛（羊）肉包（牛肉、羊肉）、羊羔肉包（羊羔肉）、香辣酱包（辣椒、水、食用盐、芝麻油、山梨酸钾、苯甲酸钠、D-异抗坏血酸钠）、汤包（牛羊肉汤、香辛料、食用盐）、油脂包（牛油、羊油、食用植物油），配以或不配以调味料包〔食用盐、谷氨酸钠（味精）、脱水香葱〕，组合包装而成的泡馍。