Q/SXTY 0002 S-2019 方便调料包
本标准规定了方便调料包的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于选用食用盐、辣椒粉、香辛料(蒜粉、姜粉、花椒粉、八角、桂皮)、鸡精、味精、脱水蔬菜(脱水豌豆、脱水葱粒、脱水胡萝卜、脱水万年青、脱水卷心菜)、洋葱粉、蒜粉、葱粉、菌粉固态调味料(粉)、5′-呈味核苷酸二钠、食品用香精为原料,经选料、炒制或不炒制、配料、混合、搅拌、包装制成的粉包(粉状调料包);选用猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、海虾、蘑菇、香菇、思壮赤菇、猪油、牛油、植物油(菜籽油、大豆油、棕榈油)、辣椒粉、生姜或姜粉、酿造食醋、食用盐、香辛料(姜粉、花椒粉、八角、桂皮)、蒜粉、鸡精、味精、白砂糖、菌类固态调味料(粉)、酿造酱油、5′-呈味核苷酸二钠、食品用香精、山梨酸钾为原料,经预处理、配料、炒制、包装、杀菌制成的臊子包(半固态调味料包);选用植物油(菜籽油、大豆油、棕榈油)、辣椒粉、(白)芝麻、食用盐、十三香、草果粉、丁香粉、月桂叶粉、香辛料为原料,经配料、油泼、包装制成的辣子包(半固态调味料包);选用酿造食醋、花椒、香辛料、食用盐、味精、鸡精、醋酸、柠檬酸为原料,经配料、煮沸、包装制成的醋包(液态调料包);最后将粉包、臊子包、辣子包、醋包中的一种或多种进行单独包装或组合包装制成的方便调料包。