Q/SYGP 0001 S-2019 速冻果蔬制品
本标准规定了速冻果蔬制品的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以新鲜蔬菜(苜蓿、香椿、刺嫩芽、荚果蕨、花椒芽、蕨菜、苦苣菜、芦笋、油菜、灰灰菜、槐花、黄秋葵、西兰花(青花菜)、紫薯、毛豆、甜玉米、黏玉米)、新鲜水果(苹果、草莓、芒果、猕猴桃、蓝莓、枸杞、西番莲(百香果)、葡萄、木瓜、树莓、黑莓、蔓越莓、香蕉、桃、杏、樱桃、梨、桑椹、火龙果)为原料,选用白砂糖、维生素C(抗坏血酸)、柠檬酸为辅料,经挑选、清洗、去皮或不去皮、去核或不去核、去柄或不去柄、切块或不切块、漂烫或不漂烫、速冻、包装制成的速冻果蔬制品。