Q/RDSP 0002 S-2019 干制水产品
本标准规定了干制水产品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。

本标准适用于以新鲜或冷冻鱼类（水晶鱼、虎头鱼、面条鱼、梅童鱼、海鲶鱼）、虾类（南美虾、东方虾）、贝类（杂色蛤、文蛤、白蛤、黄蚬子、?蛏、扇贝、海螺）、头足类（章鱼、鱿鱼）中的一种为原料，经解冻或不解冻，清理或不清理、清洗、煮制（100℃盐水，10～20 分钟），去壳（仅限贝类产品）、热风烘干（70℃～85℃，2～3 小时），去皮或不去皮（仅限虾类产品），冷却，包装制成的即食干制水产品。