Q/HGM 0001 S-2019 板栗仁罐头
本标准规定了板栗仁罐头的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以鲜板栗为原料，经分级筛选、保鲜贮存、划口或不划口、添加麦芽糖或不添加麦芽糖、炒制或烘烤、去皮、清洗、挑选分级、速冻制成速冻板栗仁或以速冻板栗仁为原料、经解冻或不解冻、计量、灌装、抽真空充氮气（或抽真空不充氮气）、封口、高温杀菌、包装工艺加工制成的软包装罐头食品。