Q/DM 0002 S-2019 调味用复合坚果籽仁酱
本标准规定了调味用复合坚果籽仁酱的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。

本标准适用于以芝麻、花生仁、葵花籽仁、南瓜籽仁、松子仁、杏仁、核桃仁、开心果仁、巴达木仁、腰果、碧根果仁、西瓜籽仁中两种以上为主要原料(85%以上)，添加或不添加蜂蜜，添加或不添加单，双甘油脂肪酸酯，经挑选、清洗、炒制、扬烟吹净、脱皮或不脱皮、磨酱、调配、灌装制成的调味复合坚果籽仁酱。