Q/HDZK 0001 S-2019 裹粉（片）
本标准规定了裹粉(片)的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加生活饮用水、食用盐、( 玉米粉、食用玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉中一种或多种)、添加或不添加食用植物油(大豆油)，添加碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、焦磷酸二氢二钠、单，双甘油脂肪酸酯，经混合、熟化或膨化、粉碎或成型、筛选、干燥、金属检测、包装工艺加工制成的用于食品外裹层的裹粉(片)。