Q/BWK 0008 S-2019 复合酸水解植物蛋白调味液
本标准规定了复合酸水解植物蛋白调味液的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。

本标准适用于以酸水解植物蛋白调味液、食用盐为主要原料，添加或不添加酿造酱油、水、味精、白砂糖、麦芽糊精、酵母抽提物、食品用香精、呈味核苷酸二钠、甘氨酸、L-丙氨酸、琥珀酸二钠、焦糖色中的一种或几种，经调配、杀菌、灌装而成的复合酸水解植物蛋白调味液。