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Q/CZLS 0002 S-2019 调味海鲜菜(藻类制品)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-02-28
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-02-28
颁发部门 沧州百年连胜食品有限公司 废止日期 2024-04-29
标准介绍
Q/CZLS 0002 S-2019 调味海鲜菜(藻类制品)
Q/CZLS 0002 S-2019 调味海鲜菜(藻类制品)
本标准规定了调味海鲜菜(藻类制品)的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮运、运输及保质期。
本标准适用于以干海带或脱水海白菜为主要原料,经浸泡、洗刷、预煮、切割、添加食用盐、料酒、大蒜、芝麻、大豆油或菜籽油、辣椒、白砂糖、八角粉、丁香粉、花椒粉中的几种,添加或不添加味精、食品添加剂冰乙酸、乳酸、柠檬酸、5'-呈味核苷酸二钠、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、D-异抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠、抗坏血酸、抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸二钠、山梨酸钾、乳酸钠、柠檬酸钠、亮蓝、柠檬黄,经调味、灌装、杀菌而成的即食调味海鲜菜(藻类制品)。
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