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Q/CSS 0001 S-2019 粉条(丝)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-09-08
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-09-08
颁发部门 昌黎县顺盛食品有限公司 废止日期 2024-10-13
标准介绍
Q/CSS 0001 S-2019 粉条(丝)
Q/CSS 0001 S-2019 粉条(丝)
本标准规定了粉条(丝)的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以红薯(甘薯、山芋、地瓜)淀粉、紫薯淀粉、绿豆淀粉、豌豆淀粉、蚕豆淀粉、蕨根淀粉、马铃薯(洋芋)淀粉、芋头淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用小麦淀粉、大米淀粉、山药淀粉中的一种或几种为主要原料,添加或不添加食用盐、蔬菜粉(胡萝卜粉、番茄粉、芹菜粉、韭菜粉、菠菜粉)、浓缩蔬菜汁(浓缩胡萝卜汁、浓缩番茄汁、浓缩芹菜汁、浓缩韭菜汁、浓缩菠菜汁)中的一种或几种,加食品添加剂(硫酸铝铵、硫酸铝钾、脱氢乙酸、脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠、高粱红、天然胡萝卜素、甜菜红、柑橘黄、黄原胶、可溶性大豆多糖、柠檬酸、葡萄糖酸-δ-内酯中的一种或几种),经过配料、和浆、成型、冷冻或不冷冻、干燥或不干燥、包装而制成的丝状、条状或片状的非即食淀粉制品。
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