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Q/LHWL 0001 S-2019 膨化豆制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-05-17
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-05-17
颁发部门 漯河卫来食品科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/LHWL 0001 S-2019 膨化豆制品
Q/LHWL 0001 S-2019 膨化豆制品
本标准规定了膨化豆制品的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于以食用大豆粕为原料,加入生活饮用水、碳酸钙、山梨酸钾、丙三醇、食品用香精(鸡肉风味香精、蒜味风味香精、麻辣风味香精、香辣风味香精中的几种)中的几种,经搅拌,挤压膨化后,添加或不添加生活饮用水、食用盐、5'-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、植物油(大豆油或菜籽油)、山梨酸、芝麻、谷氨酸钠(味精)、白砂糖、复合调味料{谷氨酸钠(味精)、5'-呈味核苷酸二钠、食用盐、N1-(2,4-二甲氧基苄基)-N2-[2-(2-吡啶基)乙基]草酰胺}、辣椒、花椒、孜然、甘草、小茴香、辣椒红油、八角、桂皮、大蒜、碳酸钙、甘油(又名丙三醇)、食品用香精(牛肉风味香精、鸡肉风味香精、蒜味风味香精、麻辣风味香精、香辣风味香精、迷迭香风味香精中的几种)、食品用香料(大蒜油、生姜油树脂、花椒提取物中的几种)、固态复合调味料[食用盐、谷氨酸钠(味精)、白砂糖、5'-呈味核苷酸二钠、复合调味料、食用香精香料、辣椒、花椒、孜然、八角、桂皮、大蒜、甘草、小茴香中的几种]、油状复合调味料[植物油(大豆油或菜籽油)、食用香精香料、辣椒红油、辣椒、花椒中的几种]中的几种,经调味或不调味、杀菌或不杀菌、包装加工而成的膨化豆制品。
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 行业分类: 豆制品
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