Q/LLWT 0005 S-2019 糕点专用固态复合调味料
本标准规定了糕点专用固态复合调味料的分类、要求,以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于以食用盐、白砂糖、味精(谷氨酸钠)、辣椒、花椒、大蒜、洋葱、黑胡椒、酵母抽提物、5'-呈味核苷酸二钠、复合调味料(味精、5’-呈味核苷酸二钠、食用盐、N1-(2,4-二甲氧基苄基)-N2-[2-(2-吡啶基)乙基]草酰胺)、柠檬酸、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、磷脂、羧甲基纤维素钠、添加一种或多种食品用香精(牛肉风味、黑椒牛肉风味、麻辣风味、鸡肉风味、香辣风味)中的几种为原料,经配料、混合、包装而成的非直接提供至消费者的糕点专用固态复合调味料,用于各类糕点类食品的调味。