Q/NHC 0002 S-2019 固态调味料
本标准规定了固态调味料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。

本标准适用于以香辛料【花椒、辣椒、姜、白胡椒、黑胡椒、八角、孜然（枯茗）、小茴香、葱、洋葱、大蒜、桂皮、丁香、肉豆蔻、圆叶当归、山奈、月桂叶、姜黄、芫荽、高良姜、芹菜籽、木姜子、陈皮、白芷、砂仁、草果、莳萝、百里香、豆蔻、小豆蔻、荜拨、甜椒】、食用菌（香菇）的一种或多种为原料，经预处理、粉碎成细粉或经提取【用食用植物油（大豆油或菜籽油）浸泡或超临界二氧化碳萃取的一种】风味成分，辅以或不辅以食用盐、白砂糖、葡萄糖、味精、水解大豆蛋白、酵母抽提物、大豆蛋白粉、蛋黄粉、乳粉、大豆油、食用玉米淀粉、麦芽糊精、酸处理淀粉、5’-呈味核苷酸二钠、聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（吐温80）、单硬脂酸甘油酯、单，双甘油脂肪酸酯、二氧化硅、柠檬酸、甘氨酸、维生素C（抗坏血酸）、L-丙氨酸、D-异抗坏血酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、乙基麦芽酚、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、双乙酸钠、脱氢乙酸钠、辣椒油树脂、辣椒红、日落黄、红曲红、焦糖色和食品用香精（西红柿味香精、牛肉味香精、烤牛肉味香精、泡椒味香精、鸡肉味香精、鱼肉味香精、烤鸭香精、蟹黄味香精、大蒜味香精、青葱味香精、新奥尔良味香精、肉味香精）中的几种，经筛分、配料（称量）、调配、包装而成的含两种或两种以上调味料的非即食固态调味料。