Q/HJY 0001 S-2019 果醋饮料
本标准规定了果醋饮料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以生活饮用水(经过滤、反渗透)、浓缩果汁(浓缩苹果汁、浓缩山楂汁、浓缩蓝莓汁、浓缩草莓汁、浓缩红枣汁、浓缩枸杞汁、浓缩雪莲果汁、浓缩葡萄汁、浓缩梅子汁、浓缩酸梅汁)、苹果原醋、山楂原醋、蓝莓原醋、草莓原醋、红枣原醋、枸杞原醋、柿子原醋、葡萄原醋、梅子原醋、酸梅原醋中的几种为原料,添加蜂蜜、果葡糖浆、白砂糖(添加或不添加)、三氯蔗糖、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、木糖醇、乙基麦芽酚、食用盐、柠檬酸、DL-苹果酸、冰乙酸(又名冰醋酸)、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、食用色素(焦糖色、柠檬黄、日落黄、诱惑红、苋菜红、亮蓝)、山梨酸钾、食品用香精(苹果香精、山楂香精、蓝莓香精、草莓香精、红枣香精、枸杞香精、蜂蜜香精、葡萄香精、柿子香精、雪莲果香精、梅子香精、酸梅香精、醋类增香剂香精、黑醋粟香精)中的几种,经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的果汁含量不低于10%果醋饮料。
其中苹果醋饮料是以生活饮用水(经过滤、反渗透)、浓缩苹果汁、苹果原醋、白砂糖(增加或不添加)、蜂蜜、果葡糖浆、三氯蔗糖、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、木糖醇、乙基麦芽酚、食用盐、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、焦糖色、柠檬黄、日落黄、苹果香精、蜂蜜香精、醋类增香剂香精、黑醋粟香精、山梨酸钾为原料,经调配、过滤、杀菌、灌装、包装而制成的添加苹果原醋(以总酸4%计时)≥5%,苹果汁≤30%的苹果醋饮料。