Q/HPS 0001 S-2019 调味膨化植物蛋白片(粒)
本标准规定了调味膨化植物蛋白片(粒)的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于以低温食用豆粕、谷朊粉、大豆分离蛋白、食用花生饼、食用玉米淀粉为主要原料,添加食用盐、谷氨酸钠(味精)、食用牛油、棕榈油、酿造酱油(含焦糖色)、焦糖色、红曲红、5'-呈味核苷酸二钠、鲜、冻分割牛肉、食品用香精(牛肉味香精、鸡肉味香精、羊肉味香精、海鲜味香精)中一种或多种,经挤压、膨化、干燥、包装而成的调味膨化植物蛋白片(粒)。