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Q/LYS 0002 S-2019 膨化豆制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-06-28
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-06-28
颁发部门 漯河市有鹿食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/LYS 0002 S-2019 膨化豆制品
Q/LYS 0002 S-2019 膨化豆制品
本标准规定了膨化豆制品的分类、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以大豆粉为主要原料,按比例加入生活饮用水、麦芽糖浆、食用盐、植物油(大豆油或菜籽油)、芝麻、辣椒粉、白砂糖、味精,添加一种或多种香辛料(辣椒、花椒、蒜、孜然、八角、桂皮、小茴香、甘草)、5′-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)、山梨酸钾、碳酸钙、丙酸钙、柠檬酸脂肪酸甘油酯、单,双甘油脂肪酸酯、糖精钠、甘油(丙三醇)添加一种或多种食品用香精(辣椒风味香精、鸡肉风味香精、牛肉风味香精、蒜味风味香精)中的几种或多种,经配料、混和、挤压膨化、油炸或不油炸、附水或附糖、调味、包装加工而成的即食类膨化豆制品。
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 行业分类: 豆制品
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