Q/SHHS 0001 S-2017 湿制米面制品
本标准规定了湿制米面制品的技术要求、生产过程中的卫生要求、检验方法、标签、标识、包装、运输、贮存及保质期要求。

本标准适用于以小麦粉为原料，以水、食用盐和食用酒精为辅料，添加或不添加山梨糖醇液、栀子黄、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、碳酸钠、碳酸钾、乳酸钠、丙二醇、醋酸酯淀粉、瓜尔胶、海藻酸钠等添加剂，经原料预处理、配料、混合、压延、切条、醒面、烘干、水煮、速冻、包装等工序，提供给客户经煮、炒等方式制熟后方可食用的产品，为非即食食品。