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Q/LM 0001 S-2019 糕点预拌粉
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-01-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-01-20
颁发部门 梅州市绿苗食品有限公司 废止日期 2022-01-30
标准介绍
Q/LM 0001 S-2019 糕点预拌粉
Q/LM 0001 S-2019 糕点预拌粉
本标准规定了糕点预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以小麦粉、食用玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、谷朊粉、白砂糖、食用盐、乳清蛋白、酵母、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、维生素C、卡拉胶、结冷胶、海藻酸钠、酪蛋白酸钠、黄原胶、碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、酒石酸氢钾、磷酸二氢钙、碳酸钙、单硬脂酸甘油酯、β-胡萝卜素、酶制剂为原料,经拌合、称重、包装等工艺制作而成的糕点预拌粉。
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