Q/ZX 0004 S-2019 炒粉专用调味汁

Q/ZX 0004 S-2019 炒粉专用调味汁
本标准规定了炒粉专用调味汁的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以饮用水、酿造酱油、葡萄糖浆、白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖、酵母抽提物、柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠、单，双甘油脂肪酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、5，-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、山梨酸钾、乳酸链球菌素、甘氨酸、L-丙氨酸、脱氢乙酸钠、抗坏血酸钠、焦糖色（普通法、加氨生产）、红曲红、食品用香精为原料，经煮制、调配、灌装、杀菌、包装等生产工艺加工而成的炒粉专用调味汁。