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Q/BJLSP 0012 S-2019 烘焙专用风味酱
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-01-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-01-01
颁发部门 广州贝嘉乐食品有限公司 废止日期 2022-01-20
标准介绍
Q/BJLSP 0012 S-2019 烘焙专用风味酱
Q/BJLSP 0012 S-2019 烘焙专用风味酱
本标准规定了烘焙专用风味酱技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以水、白砂糖、果葡糖浆或葡萄糖浆或葡萄糖粉为原料,添加或不添加冰糖、食用盐、食用植物油、植脂末、可可粉、红茶粉、紫薯粉、咖啡粉、大豆蛋白粉、乳粉、牛奶巧克力粒、奶油/炼乳、干酪、再制干酪的一种或几种为辅料。添加或不添加羟丙基二淀粉磷酸酯、柠檬酸、刺槐豆胶、琼脂、黄原胶、蔗糖脂肪酸酯、单,双甘油脂肪酸酯、山梨酸钾、乳酸、复配增稠剂(柠檬酸钠、碳酸钙、结冷胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠)、柠檬黄、亮蓝、胭脂红、焦糖色(普通法)、β-胡萝卜素、食用香精的一种或几种食品添加剂。经配料、煮制、包装等工序加工制成的烘焙专用风味酱。
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 论坛标签: 乳粉  乳酸  亮蓝  冰糖  刺槐豆胶  包装  卫生  可可  可可粉  咖啡  咖啡粉  增稠剂  复配  大豆  大豆蛋白  大豆蛋白粉  奶油  山梨酸  山梨酸钾  巧克力  干酪  果葡糖浆  柠檬  柠檬酸  柠檬黄  标志  标签  检验规则  植物  植物油  植脂末  槐豆胶  油脂  淀粉  添加剂  炼乳  牛奶  琼脂  甘油  白砂糖  砂糖  碳酸钙  糖浆  紫薯  红茶  纤维素  结冷胶  胡萝卜  胡萝卜素  胭脂红  茶粉  萝卜  葡萄  葡萄糖  蔗糖  蔗糖脂肪酸酯  蛋白  蛋白粉  豆蛋白  辅料  运输  食品添加剂  食用植物油  食用盐  食用香精  香精  黄原胶 
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