Q/LHS 0008 S-2017 植脂奶油
本标准规定了植脂奶油的定义与术语、要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以饮用水、食用氢化油、稀奶油、奶油或无水奶油为主要原料,添加或不添加辅料生牛乳、白砂糖、乳粉、乳清粉、食用盐、葡萄糖浆、果葡糖浆,添加或不添加食品添加剂硬脂酰乳酸钠、酪蛋白酸钠、单,双甘油脂肪酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯、聚甘油脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯、羟丙基甲基纤维素、瓜尔胶、黄原胶、卡拉胶、结冷胶、海藻酸钠、磷酸氢二钾、六偏磷酸钠、微晶纤维素、β-胡萝卜素、山梨糖醇、磷脂、食品用香精,经过配料、乳化、灭菌或杀菌、均质、冷却、灌装、贮存等主要工艺制成的可打发的植脂奶油。