Q/WDL 0003 S-2019 麦芯颗粒粉
本标准规定了麦芯颗粒粉技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以硬质小麦为原料,经过清理(三道筛选、二道打麦、二道去石、润麦、四道风选、三道磁选）,然后进入制粉(磨粉、筛理、清粉)工段(4道皮磨、8道心磨、2道渣磨、2道尾磨）,麦芯颗粒粉就是在第一道皮磨后,经清粉机提取的小麦中心部位具有一定粒度的纯胚乳粒,再经1心磨轻研单独进入高方平筛通过CQ27筛留存在CB42筛筛上物而制成的麦芯颗粒粉。