Q/KAR 0003 S-2019 固态调味料系列
本标准规定了固态调味料系列的分类及命名、要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以食用盐、白砂糖、味精、香辛料（黑胡椒、欧芹、芹菜籽、辣椒、芥末、甜椒粉、百里香、丁香、肉豆蔻、良姜、白胡椒、罗勒叶、姜黄、迷迭香、小茴香、孜然、八角粉、桂皮、甘牛至、牛至、香芹、月桂叶、洋葱、花椒、生姜）、食用葡萄糖、麦芽糊精、酵母抽提物、百草粉、鲣鱼精粉、五香粉、芝士调味粉、鸡肉粉、粉末酱油、复合调味料、肉香风味调味粉、辣椒调味料、柴鱼粉、牛肉粉、醋粉、烤蒜粉、脱水蒜粉、脱水洋葱粉、脱水蒜粒、裹粉、果糖、固体玉米糖浆、小麦粉、大米粉、玉米粉、谷朊粉、食用淀粉为原料，添加或不添加膨化食品、面包屑、植脂末（植物脂肪粉）、番茄粉、豌豆粉、鼠尾草粉、干酪、再制干酪、芝士粉、酪乳粉、奶油粉、乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、水解植物蛋白、植物油、食用油脂制品、乳粉、蔬菜粉、豆粉、果蔬纤维、蛋粉（蛋清粉、蛋黄粉，全蛋粉）、坚果粒、花生粒、芝麻粒、燕麦、饼干粒、蔬菜粒、土豆粉、可可粉、硬脂酸钙、葡萄糖酸-δ-内酯、磷脂、碳酸钠、碳酸氢钠、羧甲基纤维素钠、柠檬酸钠、柠檬酸、乳酸、DL-苹果酸、胭脂树橙、辣椒红、红曲红、诱惑红及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、β-胡萝卜素（着色剂）、姜黄素、焦糖色（加氨生产、普通法、亚硫酸铵法）、羟丙基二淀粉磷酸酯、醋酸酯淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、氧化淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠、黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、双乙酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、三聚磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、二氧化硅、辣椒油树脂、呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、乙酰磺胺酸钾、磷酸二氢钙、磷酸三钙、氯化钾、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80）、乙二胺四乙酸二钠、酪蛋白酸钠、维生素C（抗坏血酸）、海藻酸钠、聚甘油脂肪酸酯、乙基麦芽酚、食品用香精为辅料，经配料、搅拌、过筛、包装等工艺制成的固态调味料系列（以下简称产品）。