Q/ZLNX 0002 S-2019 长城葡萄酒
本标准规定了长城葡萄酒的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮运。

本标准适用于以鲜葡萄为原料，经破碎分离去皮或不去皮，添加食品加工用酵母、抗氧化剂（焦亚硫酸钾）、食品工业用酶制剂（果胶酶）等，经控温全部或部分发酵含有一定酒精度 且经过稳定性处理、除菌过滤、灌装而成的葡萄酒产品。