Q/NDN 0001 S-2016 南乐县道德金农产品开发有限公司 香豆(醉香豆)
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本标准规定了五香豆(醉香豆)的分类、 要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮
存等。
本标准适用于以大豆、花椒、味精、八角、小茴香、丁香、肉桂、食用盐、 小麦粉、 玉米淀粉、糯米粉、 大豆油为原料, 大豆经蒸煮、 自然发酵,花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂,经拣选、粉碎、过筛, 加入味精、食用盐,经配料、成型、烘干、 裹粉(或不裹粉)、 油炸、冷却、包装而成。