Q/YXY 0001 S-2015 全州县缘香园食品厂 食用淀粉调制干米粉(非即食)
Q/YXY 0001 S-2015 全州县缘香园食品厂 食用淀粉调制干米粉(非即食)
本标准规定了食用淀粉调制干米粉(非即食)的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以大米、饮用水为主要原料,大米经浸泡、粉碎(或磨浆、压榨、打粉)、添加一定比例(添加量根据实际生产确定,小于大米添加比例)的食用小麦淀粉或食用玉米淀粉(详见第3章),再经混合搅拌、挤压成形、老化、水洗、松丝、干燥、包装等工艺制成的食用淀粉调制干米粉(非即食)。