Q/YXWJ 0001 S-2015 山东省阳信万佳清真肉类有限公司 速冻调理肉制品

 Q/YXWJ 0001 S-2015 山东省阳信万佳清真肉类有限公司 速冻调理肉制品
本标准规定了速冻调理肉制品的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以鲜（冻）鸭肉、牛肉、（或牛脂肪）、羊肉、（或羊脂肪）、为主要原料，添加水、食用盐、食品添加剂（三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠），经解冻（或不解冻）、预处理、配料、滚揉、腌制、成型、内包装、速冻、外包装等工艺生制成的速冻调理肉制品。