Q/KDS 0001 S-2013 昆明市东川区东升清真糕点厂 滇式清真月饼

Q/KDS 0001 S-2013 昆明市东川区东升清真糕点厂 滇式清真月饼
本标准规定了滇式清真月饼的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以小麦粉或荞面为主要原料，以干巴（牛肉干巴）、可食用花卉（如玫瑰花、菊花、金银花、茉莉花、桂花等）、果仁（酥麻、五仁等）、食用菌（鸡枞、松萁等）、干果、咸蛋黄、白砂糖、蜂蜜、蜜饯、麦芽糖、食用油、起酥油、精炼油或植物油等为辅料，添加食品添加剂，经和面、调配、成型、烘烤、冷却、包装等工艺制作而成的滇式清真月饼。
文件来源于云南卫生监督信息网。